Čínská směs z kuřecího a vepřového masa

Ingredience:

2 kuřecí prsíčka
400 g vepřové kýty
1 stroužek česneku
1 malá cibule
1 lžíce škrobu
1 dl bílého vína
1 lžička octa
1 žloutek
50 g oleje

Popis:

Prsíčka a kýtu nakrájíme po vlákně na kostičky o hraně asi 3 cm. Cibuli pokrájíme nadrobno a dáme do mísy. Přidáme nakrájený česnek, sůl, víno a ocet. V jiné míse rozmícháme žloutek se škrobem a kostičky masa obalíme. Olej na pánvi rozpálíme, vhodíme maso a asi 1 minutu opékáme. Maso držíme od sebe, aby se nespékalo Po minutě přidáme k masu směs z první mísy a další minutu nebo dvě opékáme. Podáváme se suchou rýží