Čínská ostro-kyselá polévka

Ingredience:

6 lyžíc kukuričného škrobu
10 lyžíc vody
5 lyžíc sojovej omáčky
8 lyžíc octu (vínneho,alebo ryžového)
3/4 malej lyžičky mletého čierneho korenia
1 malá lyžička vegety
2 čili papričky (nakrájané na drobno)
--------zmiešame spolu

2 l bujónu,vývaru
2 cibule
3-4 šampióny ,alebo uchovec (čínska čierna huba)
200 g kuracích pŕs,alebo stehna bez kože
2 vajcia
olej

Popis:

Na oleji speníme na drobno pokrájanú cibuľu,pridáme nakrájané huby,na kúsky nakrájané kuracie prsia ,krátko osmahneme,podlejeme vodou a dusíme asi 15min, pridáme vývar ,keď je to vriace nalejeme vajce (tenkým prúdom),
nakoniec pridáme zamiešaný škrob ,za stáleho miešania zahustíme.
-- zeleninu (mrkvu, papriku,zeler,tevicu a.p.)nakrájame na rezance a podusime do polomäka a pred dokončenim pridame do hotovej polievky .