Čína z cukety

Ingredience:

střední cuketa
1 mrkev
1 zelená paprika
1 rajče
stroužek česneku
sůl
pepř
sojová omáčka
1 konzerva vepřového ve vlastní šťávě
olej

Popis:

Cibuli a stroužek česneku nakrájíme a jemně osmažíme na oleji. Mrkev a papriku nakrájíme na nudličky, rajče spaříme a oloupeme. Na osmaženou cibuli s česnekem přidáme nakrájenou na kostičky cuketu, mrkev, papriku a rajče, dále přidáme trochu kečupu, dusíme do měkka, poté přidáme nakrájené vepřové maso z konzervy, osolíme, opepříme a přidáme sojovou omáčku podle chuti. Mícháme než se maso prohřeje. Příloha dle chuti - rýže nebo i čerstvý chléb.