Cikánské řezy s nádivkou

Ingredience:

30 dkg hladké mouky
15 dkg mletého cukru
15 dkg másla nebo Hery
2 žloutky
citronová kůra
1 lžíce vody
na špičku nože jedlé sody

Nádivka:
15 dkg hrubě nakrájených ořechů
25 dkg mletého cukru
3 bílky
1 dkg kakaa
trochu mleté skořice
citronová kůra

Popis:

Suroviny na těsto zamícháme a dáme do mikrotenového sáčku. Necháme v chladničce ztuhnout.
Mezitím si můžeme připravit náplň - všechny suroviny na náplň smícháme a za stálého míchání zahřejeme na vlažné plotně.

Rozválíme odpočinuté těsto a dáme na plech, vymazaný tukem a vysypaný moukou. Potřeme vajíčkem a dáme zapéct asi na 15-20 minut. Vyndáme z trouby, potřeme marmeládou a nádivkou a potom dopečeme.