Cikánská pochoutka

Ingredience:

200g šunky
400g čerstvých hub
200g papriky
150g rajčat
150g cibule
1 palička česneku
3 lžíce (polévkové) kečupu
2 pol. lžíce sojové omáčky
1 pol. lžíce hořčice
1 kostka masoxu
2 pol. lžíce sádla
mletý pepř
sůl
špetku majoránky
chléb na topinky.

Popis:

na sádle do zlatova osmahneme nakrájenou cibulku a česnek, přidáme vyprané nakrájené houby, rajčata, papriku a kostku masoxu. Dusíme pod poklicí, za častého míchání asi po dobu 20 minut.
Před koncem dušení přidáme kečup, hořčicí, sojovou omáčku a dochutíme pepřem, soli a majoránkou (můžeme použít koření jako do tataráku).
Topinky potřeme česnekem a hořčici, položíme plátky šunky na které dáme zhotovenou cikánskou pochoutku. Podáváme teplé.
Uvedené množství je pro čtyři osoby.