Cífreský řízek

Ingredience:

6 plátků vepř.masa
1 cibule
1 konzerva hub
6 plátků sýra
kys.smetana
6 plátků šunky/salámu/
čer. koření
sůl
hořčice

Popis:

maso naklepeme uložíme na plech,osolíme , kořeníme a potřeme hořčicí,cibulku nakrájíme na drobno orestujeme do sklovita , přidáme houby podusíme 15 min.,houby s cibulkou uložíme na maso ,přikryjeme plátkem šunky a plátkem sýra ,přikryté alobalem vložím do vyhřáté trouby dusíme cca40 min , vyndáme s trouby , sebereme šťávu výpeku do misky ,smícháme se smetanou a směs naneseme rovoměrně na maso , vložíme do trouby a odkryté dopečeme v mírné teplotě do měka