Čičmanská specialita

Ingredience:

1/2 kg vepřového plecka
1 pár paprikové klobásy
20 dkg anglické slaniny
1/2 kg mrkve
1/2 kg kořenové petržele
2 střední cibule
pepř a sůl

Popis:

maso a slaninu nakrajej na kostičky, klobásu a cibuli na kolečka. Na pekáči za občasného míchání rovnoměrne opeč do zlatova, potom přidej na kolečka nakrájenou mrkev a petržel, přikryj a dej dusit do trouby předehřáté na 150°C, dokud zelenina nezměkne, občas promíchej a v případe nutnosti podlij. Jako přílohu doporučuji opékané brambory.
Dobrou Chuť