Cibulové brambory od Vlasty

Ingredience:

vařené brambory ve slupce 1 kg
cibule 2 veliké
česnek 2 stroužky
sůl
pepř
olej

Popis:

Uvařené oloupané brambory na hrubo nastrouháme. V hrnci rozpálíme olej a nasypeme nadrobno nakrájenou cibuli, pozvolna smažíme do měkka. Vložíme nastrouhané brambory, přidáme prolisovaný česnek, sůl a pepř a míchame tak dlouho, dokud se brambory s cibulí nepromísí a zároveň neprohřejí. Vhodné jako příloha k masům.