Cibulová omáčka s jablkem

Ingredience:

4 cibule
2 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
1/2 l masového nebo zeleninového vývaru
několik kapek polévkového koření nebo podravky
1 žloutek
1 jablko
šťáva z 1/2 citronu

Popis:

Oloupanou cibuli a jablko nakrájíme na kolečka a osmahneme dozlatova na másle. Zaprášíme moukou, znovu osmahneme, za stálého míchání zředíme studeným vývarem, našleháme a při mírné teplotě povaříme. Omáčku pak rozmixujeme, osolíme, ochutíme kořením