Chutná zeleninová rychlovka

Ingredience:

zelenina - červené zelí paprika (celkem cca 250 gr)
1 větší nebo 2 malé cibule
3 stroužky česneku
rýže 250 gr. ( 2 varné sáčky )
vajíčka 2 ks
sůl
curry koření
pepř

Popis:

Uvaříme rýži a necháme vychladnout. Zeleninu orestujeme na pánvi lehce do poloměka s přidáním soli a curry koření, česněk lisovaný přidáváme nakonec. Pánev odstavíme. Poté rozprostřeme navrch rýži, rozklepneme na ní vajíčka, vše osolíme a opepříme. Vrátíme pánev na plotnu a promícháme do ztuhnutí vajíček.
Jednotlivé porce lze podle chuti přichutit kečupem, bylinkovým máslem nebo tvarohem a pod.

Jednoduchá, zdravá zeleninová rychlovka