Chřestová polévka

Ingredience:

250g zeleného chřestu
3 brambory
smetana
bílý pepř
cibule

Popis:

Chřest oloupeme a nakrájíme. Cibuli osmažíme, vložíme do ní chřest, chvíli smažíme. Zalijeme vodou, přidáme na kousky nakrájené brambory a necháme vařit. Po uvaření brambor do měkka celou polévku rozmixujeme (hrubost dle chuti), přidáme smetanu, ochutíme bílým pepřem a podáváme.