Chlupaté knedlíky pouze z brambor

Ingredience:

Brambory 1,5kg

Popis:

Brambory rozdělíme v poměru 1/3 a 2/3. Jednu třetinu dáme uvařit ve šlupce. Zblé dvě třetiny roztrouháme na struhadle.Uvařené brambory rozmačkáme a necháme vychladnout.Nastrouhané brambory vymačkáme přes plátno. Oboje promícháme na pomoučeném vále a naděláme koule, které dáme vařit. Nemusíme se bát rozvaří se.Zvlášť dobré k masu a zelí.