Chlupaté knedlíky

Ingredience:

700g syrových brambor
4 lžíce horkého mléka
sůl
vejce
250-300g hrubé mouky

Popis:

Brambory jemně nastrouhejte,vytlačte přebytečnou vodu,dejte do mísy,přidejte k nim 4 lžíce horkého mléka,promíchejte,osolte,vmíchejte vejce a 200-300g hrubé mouky.
Vhoďte na zkoušku jeden knedlík do vroucí osolené vody,když se rozvaří zahustěte těsto.Knedlíky vykrajujte lžící a vhazujte do vroucí vody a uvařte doměkka. můžete je posypat opečenou cibulkou a omastit sádlem.