|
Popis:
Nádivka:
Rozpustíme 1 lžíci másla. Vidličkou roztrháme a podusíme 500 g kysaného zelí, oloupeme 1 cibuli. Do cibule zapícháme 1 bobkový list a 5 hřebíčků, přidáme k zelí, asi 15 minut ho necháme dusit, cibuli vyjmeme a zelí postavíme do chladna.
Těsto:
1 balíček směsi na chleba, 1-2 lžíce kmínu a 250 ml vlažné vody připravíme podle návodu na sáčku, 1 lžíci rozehřátého tuku přidáme na konci hnětení. Těsto necháme vykynout. Pšeničnou moukou poprášíme, vyjmeme z mísy a krátce prohněteme. Z těsta vyválíme na pomoučeném válu čtverec a na něj položíme polovinu zelí. 4 párky položíme na zelí po délce a zakryjeme je zbytkem zelí. Nejprve přehneme jeden konec těsta, potřeme ho vodou, potom druhý konec těsta, dobře stiskneme, oba konce těsta dobře přitiskneme. Bochníček položíme na vymaštěný plech a necháme na teplém místě ještě jednou vzejít. Potřeme vodou a vsuneme do předehřáté trouby.
|