Chlebíčky

Ingredience:

2 větší brambory
1 veka nebo 8 oválných housek
tatarská omáčka
sterilované okurky
menší cibule
sůl
pepř
mletý kmín
sardelová pasta
máslo
3 vajíčka
tvrdý sýr
rajčata
zelí
šunka

Popis:

nejdřív si dám vařit brambory ve slané vodě a se lžičkou celého kmínu. Do misky si drobně nakrájím cibuli, několik okurek, mírně přisolím, špetku pepře, půl lžičky mletého kmínu, tatarku. Jakmile jsou brambory hodně uvařené, sliju vodu, pečlivě je rozmačkám a nechám vychladnout, Pak je dobře promíchám s obsahem misky až vznikne kaše.
Chlebíčky:
z jedné veky nakrájím asi 16 chlebíčků
namažu máslem, trošičku sardelpasty (jako hrášek) rozmažu po celé ploše, pak bramborová kaše, plátek šunky, zelný list, okurka, kolečko natvrdo uvařeného vajíčka, nastrouhaný sýr.