Chlebíčková veka

Ingredience:

1 kg hladké mouky
20 dkg oleje
2 vejce
0,5 l mléka
6 dkg droždí
1 káv.lžička cukru
1 vejce na potírání povrchu

Popis:

Mouku vysypeme do mísy nebo hnětače,promícháme se solí,utvoříme důlek,rozdrobíme droždí,posypeme cukrem a zalijeme trochou vlahého mléka.Po vykynutí kvásku přidáváme ostatní ingredience a hněteme do hladka.Po vykynutí,cca půl hodiny,utvoříme 4 veky,připravíme je na plech a potřeme rozšlehaným vejcem,necháme ještě chvilku kynout/10 min/před vložením do trouby ještě jednou potřeme vejcem,aby byly krásně zlatavé.Trouba by měla být zahřátá na 180stupňů,pečeme asi 15 min.