Chlebáky

Ingredience:

1/2 staršího chleba
2 mrkve
plátek celeru
200-300 ml světlého 10°piva
3 vejce
8 stroužků česneku
hrst majoránky
hrst čerstvého libečku nebo petrželky
mletý kmín
sůl
pepř
olej na smažení

Popis:

1. Podle tvrdosti chleba nalámeme na drobné kousky nebo jej nastrouháme a zalijeme pivem.
2. Chlebové těsto smícháme se strouhanou mrkví, celerem, drceným česnekem, spojíme vajíčky, okořeníme kmínem, majoránkou, solí a pepřem.
3. Pečeme na oleji dozlatova jako bramboráky, nebo ještě lépe v dobře rozpáleném lívanečníku. Vzniknout tak malé sympatické placičky - chlebánky. Mohou se jíst jen tak samotné nebo jako příloha k masu.