4 krajíce staršího chleba bez kůrky namočit do1/2 litru vody
do toho se přidá:
1 kg hladké mouky
3 lžičky soli
3 lžičky kmínu
kostku droždí
1/4 vlažné vody
Popis:
řádně uhnětené těsto se nechá 2 hodiny kynout.
plech posypeme vrstvou hl. mouky uděláme bochník,peče se 1-1 1/2 hod.Během pečení se potírá studenou vodou se solí.