Chilli

Ingredience:

hovězí roštěná
chilli papričky anchos
houby
pórek
papriky
tabasco
olivový olej
oregáno,sůl,pepř
česnek a kukuřičná mouka

Popis:

Maso nakrájíme na nudličky a opečem je v hrnci s olejem. Potom k masu přidáme nakrájené papriky, houby a pórek. Vše zalijeme vodou, aby hladina byla zaroveň s masem. Osolíme, opepříme, přikryjeme poklicí a necháme tak 30-45 minut vařit. Poté přidáme česnek, oregáno, papričky anchos, tabasco a vaříme dalších 45 minut, dokud maso není měkké. Zahustíme kukuřičnou moukou a je to. Chilli se jí až druhý den, takže přes noc ho necháme proležet ve sklepě, nebo prostě na chladném místě.