Chatařský kabanosový salát

Ingredience:

4 střední brambory
po 1 střední zelené a červené paprice
300g kabanosu
125g ovčího sýra
1 sklenice sladkokyselých cibulek
4 lžíce bílého vinného octa
cayenský pepř,sladkou papriku
2 lžičky hořčice
3 lžíce oleje

Popis:

Brambory vaříme 20 min. v osolené vodě ve slupce. Slijeme, oloupeme, vychladíme. Očištěnou papriku nakrájíme na proužky. Kabanos nakrájíme na kolečka, sýr na kostičky, brambory na plátky. Cibulky slijeme. Na zálivku smícháme ocet se solí, cayenským pepřem, paprikou a hořčicí. Nakonec do ní vešleháme olej. Do mísy dáme brambory, papriku, kabanos, sýr a cibulky. Zálivkou přelijeme, vše důkladně promícháme a necháme uležet. Před podáváním salát vychladíme.