Ingredience:
2 vejce,
1 lžíce másla,
1 lžíce hladké mouky,
1 lžíce krupice,
sůl,
kmín,
polévkové koření,
8 dl podmáslí,
6 dl vody
toasty:
4 plátky veky,
1 lžíce másla,
80 g strouhaného tvrdého sýra
|
|
Popis:
Do vroucí vody s kmínem a solí zašleháme podmáslí, ve kterém jsme předtím rozmíchali hladkou mouku a krupici. Vše povaříme, přidáme syrové máslo, dochutíme polévkovým kořením a podle potřeby osolíme.
Do hotové polévky (do každé porce) vkládáme půlku vařeného vejce nakrájeného na kousky. Plátky veky rozkrojíme šikmým řezem na dvě stejné poloviny, potřeme je máslem a zasypeme strouhaným sýrem připravené toastíky zapečené v troubě a teplé podáváme k omáčce.
|