Chalupářská šavle

Ingredience:

15 dkg vepřové kýty nebo plece
sůl
pepř
3 stroužky česneku
olej
klobása
1 cibule
4 dkg slaniny bez kůže

Popis:

Maso nakrájíme na stejné kousky,osolíme,opepříme a potřeme česnekem.Naložíme je do porcelánové misky,zalijeme olejem a necháme asi 4hod. za občasného promíchání proležet.Klobásu nakrájíme na kolečka,stejně tak cibuli a slaninu.Na jehlu pak střídavě napichujeme maso,slaninu,cibuli a klobásu.Grilujeme ze všech stran 8-10 minut za občasného potírání olejem.Jako přílohu podáváme bramborák nebo chléb.