Chalupářská pochoutka

Ingredience:

20 – 30 dkg bravčovej pečene
klobása
horčica
3 strúčiky cesnaku
masť
soľ
mleté čierne korenie Paradajkový šalát:
4 paradajky
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 paprika
ocot
olivový olej
soľ
mleté čierne korenie

Popis:

Umytú pečeň nakrájame na plátky, okoreníme a potrieme horčicou. Do rozpálenej masti dáme opekať klobásu nakrájame a pridáme k pečeni. Opečenú pečeň potrieme roztlačeným cesnakom a osolíme. Paradajky, cibuľku a cesnak pokrájame na kocky , pridáme olej, korenie, soľ, červenú papriku a ocot. Zmiešame a podávame s pečeňou.