Česnekové rohlíčky

Ingredience:

50 dkg hl.mouky
25 dkg Héry
10 dkg nastrouhaného tvrdého sýry
5 dkg kvasnic
1 lžička soli
1 vejce
1 dl mléka
česnek, mák, kmín, sezam

Popis:

Vše, kromě česneku a soli, smícháme bez dělání kvásku, necháme 1 hod. kynout. Z těsta vytvoříme bochánek a rozdělíme ho na 6 dílků, každý rozválíme na kruh o průměru 25cm a potíráme směsí drceného česneku se solí a tukem. Kruh rozdělíme na 16 výsečí a každý dílek svineme do rohlíčku od základny trojúhelníka směrem ke hrotu, potíráme rozšlehaným vejcem, sypeme dle chuti, pečeme v papíru na 180 st.