Česnekové kuře se zelenými fazolkami

Ingredience:

1kuře(1600g)
sůl
2 stroužky česneku
2 lžíce másla
600 g zelených fazolek
2 lžíce oleje
2 lžíce octa
1 lžíce cukru
2 snítky nasekaného kopru
200 g malých rajčat
špetka drceného pepře

Popis:

Kuře očištěte,omyjte a osušte.Na povrchu i uvnitř ho osolte a potřete utřeným česnekem.Položte ho do pekáče prsíčky dolů,obložte máslem,podlijte trochou vody a přiklopte druhým poklopem.

Pekáč s kuřetem vložte do předem vyhřáté trouby a pečte při 200 stupnich asi 60 min. V polovině pečení kuře obraťte a dopečte doměkka.Během pečení ho potírejte vypečenou šťávou a podle potřeby podlévejte vodou.

Fazolové lusky opláchněte,očistěte,zbavte vláken a nakrájejte na menší kousky.V pánvičce rozehřejte olej a fazolky krátce opečte.Podlijte je trochou vody a poduste do měkka.

Fazolky ochuťte octem,cukrem a solí.Vmíchejte kopr,rozpůlená rajčata a vše krátce prohřejte.Upečené kuře naporcujte,obložte fazolkami a podávejte s vařenými brambory.