Česnekové brambory

Ingredience:

800 g brambor vařených ve slupce
sůl
mletý pepř
100 g slaniny
1 lžíce oleje
1 velká cibule
3 stroužky česneku
sekaná zelená petrželka
mletý kmín
špetka mleté sladké papriky

Popis:

Na kostičky nakrájenou slaninu rozpustíme na oleji, přidáme nasekanou cibuli a česnek, vše krátce orestujeme a přidáme na kostky nakrájené, oloupané vařené brambory.Okořeníme pepřem, kmínem a paprikou, podle chuti osolíme a teple promícháme.Když jsou brambory prohřáté, smísíme je se sekanou petrželkou.Podáváme jako přílohu k masitým pokrmům nebo různě upraveným rybám.