Česnečka po probdělé noci

Ingredience:

2 paličky česneku
2 velké brambory
1 cibule
čtvrtka celeru
1 mrkev
vývar
100 g sýru Niva
100 g klobásy
sůl
majoránka
černý mletý pepř
2 vejce
2 lžíce oleje
1 kysaná smetana

Popis:

Nastrouhanou mrkev, celer a klobásu nakrájenou na kolečka osmažíme na oleji.
Přidáme prolisovaný česnek, brambory nakrájené na kostičky, vše zalijeme vývarem a vaříme asi 15 minut.
Polévku dochutíme solí a pepřem a za stálého míchání přidáme smetanu, ve které jsme rozmíchali vejce.
Podáváme posypané nastrouhanou Nivou.