Cesnačky

Ingredience:

1 kg múka T650 (hladká)
3 pl múka T 450 (hrubá)
1 pl olej stolový
0,5 l mlieko
1/2 pl soľ
Kvások:
0,2 l mlieko
1 kocka droždie (kvasnice)
1 pl cukor kryštál.
Plnka:
250 gr tuk Hera
1 pl soľ
3-4 hlávky cesnak (podľa chuti)

Popis:

Z múky, oleja, soli, mlieka a kvásku vypracujeme stredne husté cesto a necháme nakysnúť.
Pripravíme si plnku z Hery, soli a cesnaku.
Vykysnuté cesto rozdelíme na 4 časti. Každú časť rozvalkáme na hrúbku cca 0,5 cm, potrieme potrieme cesnákovou plnkou a zvinieme ako závin. Pokrájame na trojuhoľníky (alebo ako osie hniezda). Potrieme vajcom a posypeme rascou (kmín), alebo sezamovým semiačkom.
Pečieme pri teplote cca 220 st. C - 15 minút, potom znížime teplotu na 150 st. C a ešte 15 minút pečieme.