Český trhanec s malinami

Ingredience:

250 g polohrubé mouky
1/2 l mléka
3 vejce
sůl
60 g cukru
40g másla
400 g mražených malin
olej

Popis:

V hrnku rozmícháme mléko a mouku. Postupně přimícháme žloutky, sůl, cukr, rozpuštěné máslo a z bílků ušlehaný sníh. Na pánvi rozehřejeme olej, nalijeme část těsta asi 0,5cm vysoko a po obou stranách opečeme. Upečené placky potrháme vidličkou a polijeme ohřátými malinami s cukrem.