Čertovská rolka

Ingredience:

600g vepřové kýty
3 lžíčky ďábelské směsi
3 lžíce oleje
2 velké cibule
2 paprikové lusky
5 vajec
špetka citrónové kůry
sůl

Popis:

Maso nakrájíme společně s cibulí a paprikou na drobné nudličky, promícháme s ďábelskou směsí, trochou soli a přidáme citrónovou kůru.
Vložíme na olej a prudce opečeme. Opečené maso zalijeme vejci a bez míchání zapečeme jako omeletu.