Černohorský rezeň

Ingredience:

500g bravčového stehna
soľ
hladká múka
strúhaný syr.

Cesto na obaľovanie:2 vajcia
2 zemiaky
hladká múka
soľ
majoránka

Popis:

Bravčové stehno nakrájame na plátky, naklepeme a osolíme. Pripravené plátky obalíme v hladkej múke, zemiakovom ceste (ako na placky) a vyprážame na rozpálenom tuku. Podávame posypané strúhaným syrom, zemiakovou kašou a kyslou uhorkou.