250 g celeru
20 g másla
20 g hladké mouky
3 mrkve
0,6 l vody
půlku kostky masoxu
petržel
Popis:
Očištěný, oloupaný celer nakrájíme na nudličky a osmahneme na másle. Zaprášíme moukou, znovu osmahneme, přidáme kostky mrkve a zalijeme vodou.
Rozšleháme a povaříme 20 minut s masoxem. Do hotové polévky přidáme sekanou petržel.