Čekankový salát s ovčím sýrem

Ingredience:

100 g ovčího sýra
1 hlavička čekanky
1 feferonka
2 artyčoky
25 g černých oliv
pomeranč
2 lžíce oleje
2 lžíce octa
6 lžic pomerančové šťávy
estragon.

Popis:

Estragon smícháme s nakrájenou feferonkou, olejem, octem a pomerančovou šťávou. Touto marinádou polijeme sýr a necháme asi hodinu odstát. Potom přidáme nasekanou čekanku, artyčoky, olivy a kousky pomeranče.