Čebureki

Ingredience:

Cesto:
1 vajce
0,5 pohára vriacej vody
2 poháre hladkej múky
soľ
Plnka:
30dkg mleté bravčové mäso
jedna cibuľa
0,5 pohára vriacej vody
olej - 1 pohár

Popis:

Z múky, vajca, 0,5 pohára vody a soli vymiešame cesto. K mletému mäsu pridať nastrúhanú cibuľu, 0,5 pohára vriacej vody, pridať podľa chuti soľ, čierne korenie a pod. Vymiešať a nechať odstáť 15 minút.
Z cesta vyvaľkať tenké placky hrubé 3-4mm v priemere 18-20cm.na placku položiť 1-2 lyžice plnky. Okraje placky potreť vodou alebo vajcom. Preložiť napoly, pritlačiť kraje.Smažiť vo fritéze z oboch strán do zlatova.