Carne asada-grilované maso

Ingredience:

3 klobásy
600 g hovězí svíčkové
400 g vepřové kýty
hrubá sůl
2 lžíce másla
3 zelené čerstvé neloupané papriky
3 banány

Popis:

Klobásy povaříme na mírném ohni. Očištěné maso nakrájíme šikmo přes vlákno na proužky asi 6 mm silné. Na rošt dáme podélně rozpůlené klobásy, maso a grilujeme na dřevěném uhlí. Hotové maso mírně osolíme, naklademe na talíře a přidáme pečené papriky a banány.
Pečené papriky: očištěné a nasekané zelené papriky opečeme na másle za občasného míchání asi 5 min.
Pečené banány: banány rozpůlíme po délce a opékáme na másle na mírnějším ohni nejprve rozpůlenou stranou asi 10 min, opatrně obrátíme a pečeme dalších 5 min. Podáváme horké.