Candát v těstíčku

Ingredience:

filety z candáta
vajíčko
hladká mouka
pivo, nebo sodovka
špetka prášku do pečiva

Popis:

Filety z candáta rozřežeme na porce, osolíme a necháme odpočinout. Kdo chce může také zakápnout citronem. Mezitím si z ostatních surovin připravíme těstíčko. V tom pak jednotlivé porce obalujeme a smažíme ve větší vrstvě tuku (nejlépe sádla). Ideální příloha jsou vařené nové brambory.