Candát s rajčaty

Ingredience:

candát
olej
sůl
4 ks rajčata
2 ks cibule
pepř mletý
1 dcl víno bílé

Popis:

Porce osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji opečeme. Sekanou cibulku na másle ozlatíme, po chvíli přidáme rajčata, která jen lehce prohřejeme. Vše dáme do zapékací mísy, vložíme porce ryby, kousky másla a pečeme v troubě asi 10 minut. Potom ryby podlijeme vínem a pečeme doměkka.