Calzone s masem a gorgonzolou

Ingredience:

200 g pečeného teľacieho mäsa
150 g plesňového syra gorgonzola
4 paradajky
100 g hrozna
100 g čakanky
1 cibuľa
tuk na vymastenie plechu
chlebové cesto
lyžica tymianu
čajová lyžička nasekaného oregana
zväzok pažítky
mleté čierne korenie
soľ

Popis:

Studené pečené mäso nakrájame na kocky a cibuľu nadrobno. Paradajky olúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na kocky. Hrozno rozpolíme a odkôstkujeme. Čakanku preberieme a nakrájame na prúžky. Všetky prísady dáme do misy a opatrne premiešame. Potom osolíme a okoreníme tymianom, nasekaným oreganom a mletým čiernym korením. Primiešame nakrájanú pažítku a rozdrobený syr.
Chlebové cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske a rozdelíme na 4 časti. Na kusy cesta rovnomerne rozložíme plnku, cesto preložíme a okraje dobre pritlačíme. Dáme na vymastený plech, vložíme do rúry predhriatej na 200 oC a pečieme asi 20 minút. Vyberieme a hneď podávame.