Ča-Li-Ti

Ingredience:

větší cibule
2 stroužky česneku
1 dcl červ. vína
0,5 dl sójové omáčky
1,5 lžičky škrobové moučky
2-3 lžičky cukru
sůl
vajíčko
hladká mouka
vepřové nebo kuřecí maso
rýže

Popis:

Půlku větší cibule a 2 stroužky česneku nakrájíme na drobno a osmahneme na oleji doměkka. Mezitím si připravíme zálivku: smícháme víno se sójovou omáčkou, přidáme škrobovou moučku a 2-3 lžičky cukru. Přidáme k základu, je-li omáčka příliš hustá, zředíme ji studenou vodou na "omáčkovou" konzistenci. Omáčku necháme na teple. Připravíme si těstíčko z vajíčka, hladké mouky, a trochu škrobové moučky a soli(hustší než na palačinky). Vepřové nebo kuřecí maso nakrájíme na kostky, máčíme v těstíčku a zprudka smažíme v rozpáleném oleji. Urovnáme na talíře, přelijeme omáčkou a podáváme s rýží. Na 1 porci vezmeme 1 hrst rýže, pro větší jedlíky 2 hrsti.