Burbunské hovězí

Ingredience:

hovězí roštěnec
odrůdové červené suché víno
sůl
olej
pepř
hl.mouku

Popis:

maso nakrájíme na kostky cca 3 cm, obalíme v hl.mouce,soli a pepři a zprudka osmahneme na oleji. Poté podlejemě 3-4 dcl vína a pozvolna dusíme 1 hod. Dle stáří masa. Podáváme s bagetou nebo brambory. Víno dá masu zvláštní pikantní chuť.