Bulharské fazole s klobásou

Ingredience:

bílé fazole 300 g
sůl, pepř
bobkový list 2 ks
cibule 1 ks
zelená paprika 3 ks
rajče 2 ks
rajský protlak 2 lžíce
cukr
klobása 200 g
olej

Popis:

Předem namočené fazole scedíme, vložíme do čisté vody, osolíme a vaříme téměř doměka. Na rozehřátém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou papriku, rajčata, fazole a necháme povařit. Zalijeme vývarem z fazolí, přidáme bobkový list, rajčatový protlak, opepříme a vaříme doměka. Ochutíme cukrem a podáváme s opečenou klobásou.