Buchty jako bábovka

Ingredience:

350 g hladké nebo polohrubé mouky
25 g droždí
30 g pískového cukru
50 g másla nebo tuku
Špetka soli
1 žloutek
šálek mléka
Náplň:
švestková povidla
tvarohová náplň
maková náplň
ořechová náplň

Popis:

Z droždí, lžíce cukru, mouky a trochy vlažného mléka připravíme kvásek. Do mísy prosijeme mouku, přidáme zbylá cukr, rozehřátý vlahý tuk, žloutek, sůl, vykynutý kvásek a vlažným mlékem zaděláme těsto. Vykynuté přendáme na podložku, rozdělíme na stejné kousky, které trochu roztáhneme na placičku a naplníme část povidly, část tvarohovou nádivkou a část nádivkou makovou a část ořechovou. Každý kousek dobře zabalíme a skládáme střídavě do bábovkové formy. Mezi sebou je nemastíme. Necháme ještě chvíli kynout, pak v předehřáté troubě upečeme. Po vyklopení pocukrujeme a krájíme na dílky, které mají všechny druhy náplní. Těsto stačí na jednu větší bábovkovou formu. Na přípravu používám nádobí Tupperware je to rychlejší. Pokud nemáte silikonovou formu musíte vymazat.