Bůček na grilu s pomazánkou

Ingredience:

cca 40dkg vepřového boku / i s kostí/
česnek
grilivací koření
olej

Pomazánka:
tvaroh
česnek
sůl
okurka
mrkev
kedlubna atp.

Popis:

Bůček nakrájíme na plátky /jako na řízky/ naklepeme, potřeme česnekem, posypeme grilovacím kořením ,dáme do misky a zalijeme olejem , necháme nejlépe do druhého dne marinovat.Pak již pečeme na žhavém dřevěném uhlí. Nemusíme potírat ,bůček je samomazný.
Než je bůček hotov připravíme si pomazánku kdy do tvarohu nastrouháme česnek, mrkev, okurku , prostě zeleninu ,kterou máme k dispozici, osolíme a řádneě promícháme. Tuto nátěrku pak jíme společně s bůčkem a chlebem. Pikatní pokrm dostaneme, do marinády na bůček i do nátěrky přidáme chilli nebo feferonky.