Bublanina-vláčná

Ingredience:

4 vejce
16 dkg polohrubé mouky
15 dkg cukru
1 dcl mléka
1 dcl oleje
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
ovoce /nakládané ovoce/
špetka soli

Popis:

V míse ušleháme cukr,žloutky,mléko,vanilkový cukr.Přidáváme mouku společně s práškem do pečiva a špetku soli.Šleháme asi 3 min.Do vzniklého řídkého těsta přidáme z bílků našlehaný sníh,zamícháme a nalijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech a poklademe ovoce,které před tím obalíme v hl. mouce.Ovoce může být jak čerstvé tak i kompot.Pečeme v rozehřáté troubě na 170 C asi 35 min.