|
Popis:
Troubu předehřát na teplotu 175°C. Dortovou formu o průměru 26 cm dobře vymazat tukem.
Máslo s cukrem ušleháme do pěny, potom důkladně vmícháme vejce.
Vmícháme citronovou kůru a mléko.
Mouku smícháme s kypřicím práškem a vmícháme do hmoty. Těsto naplníme do připravené formy a uhladíme.
Švestky omyjeme, rozpůlíme a odpeckujeme. Na těsto je položíme slupkou nahoru a lehce vtiskneme.
Švestky posypeme cukrem. Bublaninu pečeme na spodní poloze trouby asi 40 minut.
Bublaninu necháme několik minut odpočinout ve formě, potom opatrně uvolníme okraje a necháme vychladnout.
|