Bublanina s ovocem-jahodami

Ingredience:

5 vajec
200g polohrubé mouky
150g cukru
špetka soli
ovoce - jakékoliv (třešně,jahody...)
máslo na vymazání pekáčku
hrubá mouka na vysypání pekáčku

Popis:

1. Oddělíme žloutek od bílku.
2. Ovoce pocukrujeme (mohou to být i mrazené třešně).
3. Bílky se solí vyšleháme.
4. Do vyšlehaných bílků zamícháme žloutky.
5. Poté cukr.
6. Velmi jemně přidáme mouku.
7. Do vymazaného pekáčku vysypaného moukou nalijeme těsto.
8. Poklademe jej ovocem.
9. Pečeme zvolna ve vyhřáté troubě cca 30-45 minut. Po vychladnutí pocukrujeme a nakrájíme.