Brynzové halušky

Ingredience:

4-5 větších brambor
hladká mouka
2 vejce
sůl
brynza
uzená slanina

Popis:

Brambory nastrouháme najemno, přidáme vejce, trošku osolíme a přidáme mouku. Těsto musí být takové, aby drželo na lžičce. Přes nočkovač těsto protlačíme do vroucí vody a vaříme cca 3 min, dokud nočky nevyplavou na povrch. Poté vytáhneme, propláchneme studenou vodou a zamícháme s brynzou dle chuti. Uzenou slaninu nakrájíme na kostičky, uškvařime a podáváme na halušky. Dobrou chuť. Doporučená příloha - kvašené zelí nebo kyselé okurky
Pro 4 osoby