Brynzová polievka podle Viery

Ingredience:

3 zemiaky
1500ml vody
jednu cibulu
125g bryndze
100ml smotany
sol
3lyzice hrubej muky
jedno vajce
viazanicka kopru

Popis:

Zemiaky ocistime,nakrajame na kocky a vlozime do vriacej vody.Pridame najemno postruhanu cibulu a uvarime domäkka.Bryndzu rozmiesame so smotanou v polievkovom hrnci.Z muky,vajca a zo soli vymiesame redsie cesto,ktore pomocou vidlicky zavarime do polievky k takmer uvarenym zemiakom a varime asi 5minut.Do rozmiesanej bryndze za staleho miesania postupne prilievame vriaci vyvar zo zemiakov spolu so zemiakmi a cestom.Polievku dochutime solou a posekanym koprom.