Brusinkové muffiny s jogurtem

Ingredience:

250g hladkej múky
1/2 balenia prášku do pečiva
1vajce
150g kryštálového cukru
1 balenie vanilínového cukru
8lyžičiek rozpusteného masla (3/4)
150g bieleho jogurtu alebo kyslej smotany
150g čučoriedok (odkvapkať)

Popis:

V mise vyšľaháme celé vajce, pridáme kryštálový cukor a vanilínový cukor, tekuté maslo, jogurt a dôkladne premiešame. Postupne pridáme múku s práškom do pečiva a nakoniec primiešame čučoriedky. Naplníme košíčky alebo plech na muffiny a pečieme cca 20 min. na 200C. Jeme až po vychladnutí.