Bruselské předkrmové řezy

Ingredience:

2 hermelíny
200 g másla
400 g šunky v plátcích
30 g másla na ozdobení
20 g mraženého rybízu
petrželka,sůl,mletý bílý pepř

Popis:

1. Jemně nastrouhané hermelíny,máslo,sůl a pepř důkladně rozmícháme vidličkou.Plátky šunky rozprostřeme na potravinářskou folii a natřeme na ni asi 1 mm silnou vrstvu sýrové pomazánky.Překryjeme ji plátkem šunky a stejný postup zopakujeme ještě sedmkrát.Poslední vrstva bude šunka.

2. Vše zabalíme do folie,vložíme do chladničky,zatížíme a necháme do druhého dne ztuhnout.Druhý den odstraníme folii,kraje odřízneme a rozkrájíme na pravidelné tvary (čtverečky nebo trojúhelníčky). Pomocí cukrářského sáčku na ně nastříkáme rozšlehané máslo, ozdobíme rybízem a petrželkou.

Doba přípravy asi 50 minut bez odležení.
1 kousek má asi 478 kJ/114 kcal